Reviews

She is a creative, organized and passionate person. No problem or limitation was too big for Claudia.
Her food creations were not only super delicious but also nutritionally perfect. I never imagined it was possible to have super healthy meals, that are low in salt but yet incredibly tasty and visually super attractive. Our startup company’s chef once said that her “food creations are like fine dining meals” and yet you can have them everyday and they keep you in your best health possible.

A personal note on my experience in trying Claudia’s food creations. I suffer from mild Irritable Bowel Syndrome (IBS), and before I began working with her, I had to follow a very strict diet called Low FODMAPs diet in order for my gut not to give me problems. Once we opened our kitchen and I started eating her meal creations everyday, my IBS symptoms went away, even though the meals had all the ingredients that would usually cause me issues. The way that Claudia put together all the meal ingredients and cooking methods, healed my gut in a way that I never thought possible..

I miss working with Claudia deeply, and I can guarantee to anyone who engages her services, that she will perform with heart, soul, a lot of taste and perfection!

“De cursus maaltijdplannen met Claudia is een aanrader! Claudia laat zien dat maaltijdplannen veel meer is dan je maaltijden plannen in schema’s en focust juist vooral op wat je wél kunt doen om meer plezier te hebben in eten en tijd over te houden voor leuke dingen. De cursus geeft je handvatten om al met kleine stapjes een goed gevoel over te houden!”

Jolande

“Zeer leerzame cursus die veel duidelijkheid schept. In loop van cursus ben ik met hulp van mijn tienerdochters ook meteen wat handiger geworden met instagram. Tegen mijn verwachting in is insta een handig medium voor een cursus”

Carolien

“De cursus helpt je om inzicht te krijgen in alles wat jouw eigen maaltijd planning beïnvloedt. Je krijgt veel nuttige tips hoe je met een paar simpele aanpassingen het koken (incl uitzoeken van recepten, bewaren van eten, gezond eten) voor jezelf makkelijker maakt. Fijn om daar eens bewust mee bezig te zijn!”

Anoniem

Wegens corona kan er geen workshop plaatsvinden momenteel (meer informatie wanneer dit weer opgepakt kan worden)

De workshop maaltijd plannen van Een Vorkje Meeprikken inspireert je om bewuster aan de slag te gaan met voeding en helpt je met handige tips en inspiratie om gezonde voeding voor te bereiden, klaar te maken en ook makkelijk te kunnen bewaren.

“Op de avond zelf kun je lekkere gezonde hapjes proeven die je ook gemakkelijk zelf kunt maken. De volgende dag kun je gelijk aan de slag met de informatie die je mee gekregen hebt. Het heeft mij geïnspireerd en het heeft ertoe geleid dat ik nog meer geïnteresseerd ben geraakt in gezonde voeding.”

Tamara, 30 jaar

“Was heel leuk, Claudia weet heel veel wat super fijn is, vol energie en goede moed weer naar huis. En meteen begonnen met maaltijdplannen. En het werkt echt. Scheelt zoveel tijd! En de hapjes waren heerlijk.”

Rian, 29 jaar

“Ik heb de workshop maaltijdplannen gevolgd. De workshop is heel persoonlijk. Er wordt van je gevraagd goed naar je eigen wensen en gewoonten te kijken. Wat wil je anders? En hoe kun je dit aanpakken? Super veel praktische tips om dit uiteindelijk ZELF te gaan uitvoeren!

Ik vind gezond eten voor het hele gezin (ook vriend en kind van 1 jaar) erg belangrijk. Maar we werken beiden, willen vroeg eten en lunchen doen we altijd op werk. Dus hoe pak je dat aan? Met het avond eten hadden we al wel een aardige planning. Maar dan nog gooiden we heel veel eten weg.

Tijdens de workshop sta je stil bij je eigen wensen, gewoonten en wat je anders wil. Zonder oordelen en in kleine realistische stappen. Voor mij was dit: Ik wil gezond eten voor het hele gezin maken, vooral ook voor overdag. Maar wel nog genoeg tijd over hebben voor leuke dingen! Ook wil ik minder eten weggooien.

Binnen een week zijn voor mij de resultaten:

– Ik heb verschillende lunchgerechten/tussendoortjes gemaakt op een avond die ik kan invriezen en een aantal dagen kan meenemen naar werk en aan mn zoon kan geven als gezond tussendoortje.

– ik heb goed naar de avond maaltijden gekeken. Wat is er over? Hoe kan ik hier een lekkere lunch voor morgen van maken? Ik had een aantal basis ingrediënten in huis gehaald en dat kon steeds prima gecombineerd worden, iedere dag een gezonde lunch met veel groenten en geen eten meer weg gooien!

– door me in recepten en ideeen te verdiepen ben ik het echt leuk gaan vinden. 1 avond even inplannen om te koken, muziekje op, en je hebt voor een week lang je vriezer vol met gezonde tussendoortjes!

– het boek eet als een expert heeft mij echt geholpen met mijn kijk op voeding en wat ik wel en niet aan ons eetpatroon wil toevoegen!

Omdat het persoonlijk is, en je allemaal met je eigen wensen aan de slag gaat, is de workshop voor iedereen beschikbaar. Doordat je werkt aan realistische stappen ga je ook naar huis met voor jou haalbare acties. Dus zeer waardevol!

Claudia is ontzettend enthousiast en weet ongelofelijk veel over voeding, effecten op het lichaam, duurzaamheid, noem maar op. Dus ze helpt je en motiveert ontzettend! Ik ben het zelfs leuk gaan vinden en dat zegt een heleboel! ;)”

Maureen, 33 jaar

“Ik heb een goed inzicht gekregen in mijn eigen eetgewoonte. Ook de inkoop probeer ik te verbeteren zodat ik minder over houd of weggooi. Van de restjes kun je heel slim voorraad maken voor een volgende maaltijd. Dus zeker ook tijdwinst.

Op veel vlakken praktische tips, dus een aanrader!”

Ali, 60 jaar